上海浦东张扬路桂林米粉小吃店
企 业 名 称:上海浦东张扬路桂林米粉小吃店
所 属 网 库:上海农业网库
联 系 人:桂林米粉女士
员 工 人 数:5 人以下
主 营 产 品:桂林米粉 麻辣烫 饮料 公 司 地 址:中国 上海 上海市
上海市浦东新区张杨路1319号
联 系 电 话:86-021-58872807
邮 政 编 码:200000
公 司 传 真:86-021-58872807
注 册 资 金:未知
经 营 模 式:个体经营 ;商业服务
主 营 行 业:米粉 其他米面类 粉丝、粉皮 酒类 咖啡
网址:https://ny.hc23.com/company/273660.html
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桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。较讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,
香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
桂林米粉有许多种,较有名的是牛腩米粉。它用特制的红烧牛腩作配料,牛腩鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃牛腩米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄薄的牛腩,再加以几粒油炸花生,拌以桂林辣酱,风味特佳。一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗,滋味不变。
牛腩米粉以城中老店会仙楼的较为驰名,据说它开设于清代道光年间,原来设备不足,店面不大,但生意非常兴隆,店主限定每日的出售量,以致后来的食客,只好等明天清早了。现在则不同了,顾客日夜盈门。
说了这么多,您是否有一饱口福的欲望,现在就在上海浦东新区张杨路1319号吃上一份可口、正统的“桂林米粉”。
张扬路桂林米粉小吃店位于浦东新区张扬路,该店推出特色牛欗份和麻辣烫小吃,有免费外送(一公里以内)。服务电话:021-58872807
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网评:上海浦东张扬路桂林米粉小吃店坐落于中国 上海 上海市
上海市浦东新区张杨路1319号,主营行业是粮食米面类。