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杨杰 （个体经营）
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企 业 名 称：杨杰 （个体经营） 所 属 网 库：建水农业网库 联 系 人：杨杰 先生 职 位：总经理 经理 员 工 人 数：未知 主 营 产 品：草芽;小米辣;玫瑰种苗;草果; 公 司 地 址：中国 云南 建水县 云南建水 联 系 电 话：86 0871 3817036 电 子 邮 箱：66789658@163.com 邮 政 编 码：654300 移 动 电 话：18787....点击此处可查看手机号 公 司 传 真：86 0871 3817036 注 册 资 金：未知 经 营 模 式：私营合伙企业 主 营 行 业：综合性公司 其他蔬菜制品 新鲜蔬菜 网址:https://ny.hc23.com/company/238473.html |
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杨杰;个人会员是一家经国家相关部门批准注册的企业。个人会员凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。个人会员热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。我公司主营小米辣;草芽;草果;
第一;草芽是建水带特有蔬菜，属香蒲科，长在浸水肥沃的泥膏里，是其地下匍匐茎长出的肥嫩壮芽，收获时要顺植株在水下泥中探捞，因其必须鲜嫩成“芽”方可用，一老便似芦柴。鲜草芽如小手指粗细，洁白如象牙，因此又称象牙菜，捏着一端稍抖都使其芽尖折断，又特别娇气，出泥后数小时就丧失精气，绵老而无原味。草芽是一道吃鲜吃嫩的地方特有名菜，在外地很难品尝到，现交通快捷昆明常有，但也十分讲究做法。
草芽应去老根，切为约四厘米长，泡在清水中，将鸡丝滑好，另如油下草芽，较值得注意的是草芽只能炒到五成熟，再加鸡毕勾芡起锅，草芽达七八分熟，此时上桌较好。草芽色泽呈牙白，脆甜含有特殊清香。吃草芽是不可多得的体会，也是云南地方风味菜肴中的筵席大菜。草芽另可做瓤草芽、虾球草芽等。
草芽是一种水生植物，离水即发绿变老，不能食用。所以，草芽采集后，必须养泡在水中，烹制时才能取出。
草芽为香蒲科作物，以幼嫩新生根状茎为食用部分。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥。
草芽营养丰富，含多种氨基酸。
草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩，是一种上好的食用菜。将草芽切成段，与鸡肉片同炒为鸡片草芽，洁白汁亮，清淡素雅，质地鲜嫩，芳香异常。草芽还可分别配上云腿片、鱼片，烹制成云腿烩草芽和溜草芽鱼片等色鲜味美的佳肴。用草芽烧汤，鲜香滋嫩，味美无比。草芽腰片汤、草芽海参汤都是筵席中不可多得的汤菜。凡是到建水去，每餐少不了吃草芽。
草芽根含淀粉，可酿酒。叶片可编席、薄包等。花粉名蒲黄，入药有止血、活血消瘀的功效。总经理
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网评：杨杰 （个体经营）坐落于中国 云南 建水县 云南建水,主营行业是新鲜蔬菜。
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