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武汉菱湖农厂
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菱湖农场现主要供应洪山红菜薹。洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹，颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。清人在《汉口竹枝词》中喝道:"不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵友好，鳊鱼肥美菜薹香。清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹，视之为"金殿玉菜"。
洪山菜薹炒腊肉，做法很讲究。菜薹要选洪山宝通寺周围种植的，要既鲜且嫩，主要吃薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉也要切成一寸长的薄片，先放进锅里煸妙，然后捞起，再炒菜薹，较后把腊肉掺入，起锅装盘。吃时菜薹鲜嫩脆香，腊肉醇美柔润，别有风味。
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(下图中的红点是湖北荆州菱湖农场在武汉的具体位置,地图可以拖动,双击放大) 温馨提示 该网站是湖北荆州菱湖农场在荟萃网库的免费商铺,如果您是该单位的负责人。
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网评：武汉菱湖农厂坐落于中国 湖北 武汉市
武汉江夏区大桥新区108号,主营行业是新鲜蔬菜。
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