四川省南充市高坪区万家腊肉厂

企业名称：四川省南充市高坪区万家腊肉厂

所属网库：南充农业网库

联系人：刘耀鑫先生

员工人数：未知

主营产品：腊肉腊肉排骨腊猪舌腊猪肝腊尾香肠腊板鸭腊兔腊猪头腊猪耳腊猪脚

公司地址：中国四川南充市高坪区仙鹤街187号

联系电话：86-0817-8139999

电子邮箱：

移动电话：15881....点击此处可查看手机号

公司传真：

注册资金：未知

经营模式：私营有限责任公司 ;生产加工

主营行业：鸭肉兔肉猪肉

网址:https://ny.hc23.com/company/154285.html

南充市高坪区万家腊肉厂是南充较具有实力的腊肉生产企业之一，创建于一九九六年，是经南充市高坪区工商局工商注册、卫生防疫检验的腊肉生产企业，其注册商标（万腊牌），现有专业人员20余人，年产值100余万元，企业是生产经营等为一体的综合型现代化企业。万家腊肉源于四川省南充市高坪区万家乡，该地几个乡镇连沿的凌云山脉、青山绿水，四季常青，地广人稀。这里勤劳的农民祖祖辈辈延续过来的零星分散分户养殖生猪的方法。主要的饲料是当地盛产的红苕、苕藤、田菜、玉米、青菜等粮食和绿叶蔬菜供生猪食用，生长时间较长，纯属天然绿色无公害食品。腌制过程：选用上等肉类以食用盐和当地产、八角、桂皮、桔皮、花椒、茴香等香料，腌入坛中，数天后，将腌制后的肉挂入烘房内，温度控制在70℃。烘房架分层，则每隔数小时需上下左右调换位置，以防烘考不均匀，选用柏树枝、锯木、花生壳、瓜子壳、桔子皮、烟薰。肉条经1-2天左右烘烤后即成为腊肉成品，把传统方法与现代科技在湿度、配方、时间、温度、用量生产流程等方面创新并选择多年实践中较佳方法精心烤制而成。主要产品：有腊肉、腊猪排骨、腊猪舌、腊猪肝、腊尾、香肠、腊板鸭、腊兔、腊猪头、腊猪耳、腊猪脚、等二十多个系列的品种，1996年来经相关部门质量认可。十多年来远销全国各地和海外，产品一直受到广大腊肉消费者十分好评和青睐。烹饪方法：先将带皮的一面用木炭明火烤至刚显焦味即可，再用热水反复洗净到呈现金黄色皮层熏好的腊肉，其后可用文火炖煮至熟透就可切盘上菜食用，切成片，黄里透红，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来味道香醇，肥而不腻口，瘦而不塞牙。风味独特，营养丰富。腊肉存放：从鲜肉开始加工到制作到存放，肉质不变，长期保持香味，在低温情况下保存8个月也不会坏。

四川省南充市高坪区万家腊肉厂主要经营腊肉腊肉排骨腊猪舌腊猪肝腊尾香肠腊板鸭腊兔腊猪头腊猪耳。

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网评：四川省南充市高坪区万家腊肉厂坐落于中国四川南充市高坪区仙鹤街187号,主营行业是肉类。

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