悠悠片粉公司

企业名称：悠悠片粉公司

所属网库：成都农业网库

联系人：权君女士

员工人数：未知

主营产品：梓潼片粉

公司地址：中国四川成都市成都市新都区

联系电话：86-0816-8561527

电子邮箱：sales@yodo.cn

移动电话：13730....点击此处可查看手机号

公司传真：86--

注册资金：未知

经营模式：个体经营 ;生产加工

网址:https://ny.hc23.com/company/148349.html

梓潼片粉片粉，被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝。片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。据相传，清光绪年间，梓潼东坝一位仇姓厨师，在为人做席的长期实践中，不断总结经验，经多次实验而创造这一美肴。他总结出做片粉的原料，应采用优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料，其中以绿豆为较佳。其做法是，按照民间传统工艺，配以清甜井水，精细操作。绿豆片粉、苕淀粉一般是，将青菜汁、韭菜汁中的自然色素与淀粉稀释成浆，舀入平底圆形金属锅内荡平，放入沸水锅中摆动数下，待粉浆凝结成薄膜状，将平锅提出，放入清水冷却，然后起出，平铺在桌上，照此分法码至约1-3寸高，用刀切成宽约一寸的长条，吃时一片一片撕开，薄滑透明，故称片粉。梓潼片粉，色绿质嫩，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，食时兑料讲究，多配以麻辣酸调料，若浇以豆豉酱汁、窝油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，视之绿盈水泛，食之麻辣冲，嚼之柔韧凉爽，寒热俱佳佳，清嫩爽口，阴阳相宜，鲜味独特。

悠悠片粉公司联系人:权君女士经营模式:生产加工企业地址:中国四川成都市成都市新都区企业介绍取回网站管理权梓潼片粉片粉。

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网评：悠悠片粉公司坐落于中国四川成都市成都市新都区,主营行业是淀粉。

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