罗江县三合特种野猪养殖专业合作社

企业名称：罗江县三合特种野猪养殖专业合作社

所属网库：德阳农业网库

联系人：胡成

员工人数：41 - 50 人

主营产品：特种野猪肉

公司地址：四川省德阳市罗江县金山镇大井村

联系电话：86-0838-3668876

电子邮箱：306641715@qq.com

邮政编码：356080

公司传真：

注册资金：未知

经营模式：个人独资企业 ;生产型

网址:https://ny.hc23.com/company/3452.html

画册文字罗江三合生态特种野猪养殖专业合作社简介罗江三合生态特种野猪养殖专业合作社成立于2009年6月，注册商标“汉农”。合作社自成立以来，已发展会员109个，跨区域89个；有特种生态野猪标准化养殖示范基地7家，年销售收入6000余万，会员人平纯收入超过3万元。会员分布在德阳、广元、南充、绵阳、重庆等地区。同时还引进国家863计划科技成果，选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型母猪进行杂交选育后的野猪新品种，采用玉米和绿色青饲料喂养，丛林放养方式，养殖周期一般达到12个月以上。专合组织理事会成员大多数均是企业成功的经营者，有丰富的经营管理经验。该专合社采取“公司+专合社+基地+农户”的模式扩大养殖规模，按照科学饲养方法通过统一繁育种猪、统一基地育肥、统一饲料供给、统一防疫规程、统一科技管理、共享一个品牌营销网络，做强做大特种养殖产业。目前，德阳市、罗江县林业局、供销社、畜牧局等有关单位已将其作为畜牧养殖产业和林业产业新的经济增长点重点扶持和发展。该社先后荣获了“罗江县农村专业合作社经济组织工作二等奖；2009年9月“汉农”野猪肉被德阳市第三届农博会评为优质产品；2010年3月被评为四川省级示范农民专业合作社；” 野猪肉的营养价值【野猪肉营养成分】 “汉农”生态特种野猪肉质鲜美香醇，野味浓郁、营养丰富。其蛋白质含量达到24.2%；亚油酸（C18-2）含量达到42.8%，富含人体所需的17种氨基酸。具有独特的食疗效果，是一种理想的滋补保健肉类。【野猪肉药性功效】野猪肉味甘、成，性平，治虚弱赢瘦、便血、痔疮出血等症。【野猪肉宜食】其脂肪含量低，人皆可食。【野猪肉忌食】野猪肉忌与鲍鱼、夷鱼同食。特种野猪肉与家猪肉营养成份的对比表 1. 脂肪是家猪肉的1/6：无油腻感，无因吃猪肉而有增加脂肪（变胖）的担心。 2. 因野猪和家猪杂交：无野猪的土腥味，无野猪的肉质坚硬感，有特别的肉质香味，肉质粗而不糙。 3. 高营养：亚油酸含量是家猪的3倍，有利调节血脂，降低血液粘稠度，增强记忆力，缓解疲劳，促进前列腺素的分泌，预防老年痴呆。 4. 特别适合：儿童、孕产妇、中老年及现代都市人。 5. 特殊的送礼佳品：实用（家庭必食），新颖（因产量等因素，市场供应量很小），友人之间馈赠，很上档次名称脂肪亚油酸组氨酸甘氨酸膀胱酸亚麻酸特种野猪 4.1 19.97 3.73 3.78 0.945 1.76 家猪 24.83 7.98 3.15 3.25 0.78 1.04 野猪肉的烹饪做法名称：石烹野猪柳主料：野猪里脊肉450克，彩石。副料：蚝油，料酒，盐，味精，香葱段，香菜段做法：猪柳过油炸过以后，下入调料，即成。特点：猪柳滑嫩，咸鲜香口。名称：秘制野猪肉主料：野猪里脊肉600克副料：蚝油，盐，味精，料酒，面酱各5克，洋葱，香菜，辣椒，自然粉做法：里脊肉成肉，把料放入淹10分钟即可。放入7成热的油，倒入漏勺，锅中放底油，辣椒，自然粉，肉。特点：香辣可口，肉片滑嫩名称：港式扒野猪蹄膀主料：猪前肘1个，约1000克副料：盐，味精，老抽，生抽，全料汤，葱，姜各少许。做法：把肘子过油炸好后，速放入全料汤调料炖上，小火炖约半个小时收汁既成。特点：色泽红亮，肥而不腻，咸鲜香形。名称: 湘味小酥野猪肉主料：野猪里脊副料：盐，味精，料酒，老抽，蚝油，鸡蛋，十三香，生粉，面粉做法：把里脊切成条，淹制好上锅，过油炸，蒸即可。特点：汤鲜肉嫩。名称：**野猪排骨主料：精野猪排骨750克副料：特制**料，盐，味精，料酒做法：把淹制好的排骨放入七成热的油中，炸成金黄色即成。特点：**味浓，色泽金黄，咸鲜味美，造型美观。名称：龙眼野猪肉主料：野猪肚皮肉、永发莲子副料：盐、酱油、色拉油、腐乳汁、味精、生姜、生粉做法：（1）卤锅内下调料制成卤汁，放入一块肚皮肉煨制成熟是捞出（2）炒锅内放油置旺火上

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