悠悠片粉公司

企业名称：悠悠片粉公司

所属网库：成都农业网库

联系人：权君女士

员工人数：未知

主营产品：梓潼片粉

公司地址：中国四川成都市成都市新都区

联系电话：86-0816-8561527

电子邮箱：sales@yodo.cn

移动电话：13730....点击此处可查看手机号

公司传真：86--

注册资金：未知

经营模式：个体经营 ;生产加工

网址:https://ny.hc23.com/company/148349.html

梓潼片粉片粉，被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝。片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。据相传，清光绪年间，梓潼东坝一位仇姓厨师，在为人做席的长期实践中，不断总结经验，经多次实验而创造这一美肴。他总结出做片粉的原料，应采用优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料，其中以绿豆为最佳。其做法是，按照民间传统工艺，配以清甜井水，精细操作。绿豆片粉、苕淀粉一般是，将青菜汁、韭菜汁中的自然色素与淀粉稀释成浆，舀入平底圆形金属锅内荡平，放入沸水锅中摆动数下，待粉浆凝结成薄膜状，将平锅提出，放入清水冷却，然后起出，平铺在桌上，照此分法码至约1-3寸高，用刀切成宽约一寸的长条，吃时一片一片撕开，薄滑透明，故称片粉。梓潼片粉，色绿质嫩，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，食时兑料讲究，多配以麻辣酸调料，若浇以豆豉酱汁、窝油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，视之绿盈水泛，食之麻辣冲，嚼之柔韧凉爽，寒热俱佳佳，清嫩爽口，阴阳相宜，鲜味独特。

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网评：东莞市日隆食品有限公司主营业务是燕麦片,同时贴牌生产和供应工业包装燕麦片,包装生产其它调味料系列、冲调系列产品。公司亦不断拓展自有的品牌,包括理想牌。

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